みきやんの自由気ままブログ♪

ダイエット・料理・育児・最近気になる事など自由気ままに書いていきたいと思います!

カレーミートソースピザを作ってみました☆

 
最近パンをよく作っていますが、
今回はそのままでもご飯のおかずになるカレーミートソースを使ってピザを作ってみました♪( ´▽`)!!
 
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*カレーミートソースはこちらのサイトを参考にして少しレシピを変えて作ってみました。

レシピあり!楽旨カレーミートソース♡温玉乗っけジャガイモのガレットピザ | 優 雨さんのお料理 ペコリ by Ameba - 手作り料理写真と簡単レシピでつながるコミュニティ -

 

<材料>

 
(カレーミートソース)
・豚ひき肉・・200g
・人参・・1/2本
・玉ねぎ・・1/2個
・じゃがいも・・1個
・ケチャップ、醤油、みりん・・各大さじ1
・お好みソース、味噌、砂糖、蜂蜜(無ければメープルシロップ)・・各小さじ1
・にんにくチューブ・・適量
・カレー粉・・小さじ1/2〜1
・塩胡椒・・適量
 
(ピザ生地)
・強力粉・・200g
・ドライイースト・・5g
・砂糖・・小さじ1/2
・オリーブ油・・大さじ1
・ぬるま湯・・100ml
 
(トッピングは全てお好みの量で)
・ケチャップまたはピザソース
・ベーコン
・溶けるスライスチーズかピザ用チーズ
・半熟卵
 
 
<作り方>
 
①最初にカレーミートソースを作っていきます。
 
フライパンに油をひいて豚ひき肉を入れて炒めてからみじん切りにした人参、玉ねぎ、じゃがいもを加えて軽く炒めて蓋をして10分ほど蒸し焼きにしていきます。
 
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②蒸し焼きしている間に上の材料のケチャップ〜にんにくチューブまでの調味料を全て混ぜておきます。
 
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野菜が柔らかくなったら混ぜておいた調味料をフライパンに入れて絡めていきます。
 
③最後にカレー粉と塩胡椒を味をみながら入れたらカレーミートソースの出来上がりです♪
 
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④次にピザ生地を作っていきます。
 
ボウルに強力粉〜オリーブ油までを入れてドライイーストめがけてぬるま湯(40度くらい)を加えていきます。
 
⑤木べらでよく混ぜた後にこね台の上に生地をのせて手でよくこねていきます。
 
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⑥生地が↓こんな感じになったらボウルに戻してラップをして生地が倍くらいの大きさになるまで一次発酵させます。
 
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⑦一次発酵が終わったら生地を好きな形に伸ばします。
 
*今回はオーブンの天板の大きさに合わせて長方形に生地を伸ばしてみました。
 
適当ですみません。。。
 
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⑧生地の上にケチャップ(またはピザソース)→カレーミートソース→ベーコン→チーズの順に乗せます。
 
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⑨230度の予熱で15分ほどオーブンで焼いて最後に半熟卵やパセリを乗せれば出来上がりです♪
 
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カレー味が食欲をそそりますッ( ✪ฺД✪ฺ)!!
卵と絡めると味がマイルドになって子どもでも食べられそうです♪
 
ピザはパンと比べて少ない材料と手順でできるので、ぜひ作ってみてください♪